A folha do pão

Em 2010, a propósito do lançamento do Projeto NINHO, de Miguel Carvalhinho, publiquei, neste blogue, o texto que se segue. Advogava Carvalhinho que há músicas comuns aos povos de uma mesma região.

Tentem cantar o poema que se segue, com a música de José Afonso, “Oh! Que calma vai caindo”, recolhida em Malpica do Tejo e publicada no álbum “Contos Velhos, Rumos Novos, de 1969.

É a mesma música, cantada em duas povoações que distam entre si cerca de 60 quilómetros, mas com letras diferentes:

Ó que calma vai caindo

Ai, para quem anda no campo

Meu amor que por lá andas

Ai, encosta-te o lírio branco

Abaixa-te ó serra alta

Ai, que quero ver o Fundão

Quero ver o meu amor

Ai, que anda na folha do pão

Abaixa-te ó serra alta

Ai, que quero ver a Lardosa

Quero ver o meu amor

Ai, que anda na folha da rosa

Ó Idanha, ó Idanha

Ó Idanha roubadora

Se tu nunca fosses Idanha

Ai, nunca o meu amor lá fora

Era um canto de trabalho, dos que andavam na sacha do milho ou na ceifa do pão. Ainda se cantava nos campos de São Vicente, nos anos 70.

Recolha de Maria Isabel dos Santos Teodoro, trabalho manuscrito, Escola Secundária de Alcains, 1985 (posteriormente, 2022, publicado no livro Etnografia de São Vicente da Beira).

Passei estes 16 anos a cismar no porquê do uso da palavra folha, naquelas duas estrofes, até que vi o que sempre estivera à frente dos meus olhos: folhas eram os terrenos baldios (públicos) reservados ao cultivo dos cereais, até ao século XIX. Por exemplo, em Castelo Branco havia a folha da Senhora de Mércoles, a Folha de São Bartolomeu e a folha da Líria. Ali se cultivavam rotativamente os cereais. A folha do pão era então o lugar do Fundão onde os ceifeiros mourejavam de sol a sol. Já a folha da rosa é apenas o uso poético da palavra folha, como se houvesse um campo de rosas. Tal como o Abaixa-te ó serra alta, pois entre São Vicente e a Lardosa é tudo chão.

Mais uma quadra, do comentário da Judite Hipólito, no facebook:

Sachadeiras do meu milho

Ai, sachai o meu milho bem

Não olheis para o caminho

Ai, que o jantar já vos lá vem

José Teodoro Prata